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广东自考食品卫生与营养学专业
*专业开设情况以网上报名系统为准
2025年专业计划：
专业代码：100402 专业名称：食品卫生与营养学
专业建设主考学校：南方医科大学 学历层次：本科
暨南大学
| 类型序号 | 课程代码 | 课程名称 | 学分 | 类型 | 考试方式 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|---|
001 | 15040 | 习近平新时代中国特色社会主义思想概论 | 3 | 必考 | 笔试 | 3选2 |
002 | 15043 | 中国近现代史纲要 | 3 | 必考 | 笔试 | |
003 | 15044 | 马克思主义基本原理 | 3 | 必考 | 笔试 | |
004 | 05753 | 食品化学与分析 | 5 | 必考 | 笔试 | |
05754 | 食品化学与分析 | 1 | 必考 | 实践考核 | ||
005 | 05755 | 实用卫生统计学 | 4 | 必考 | 笔试 | |
05756 | 实用卫生统计学 | 2 | 必考 | 实践考核 | ||
006 | 05757 | 流行病学 | 4 | 必考 | 笔试 | |
05758 | 流行病学 | 2 | 必考 | 实践考核 | ||
007 | 05759 | 健康教育与健康促进 | 5 | 必考 | 笔试 | |
008 | 05760 | 营养学(一) | 6 | 必考 | 笔试 | |
05761 | 营养学(一) | 2 | 必考 | 实践考核 | ||
009 | 06999 | 毕业论文 | 不计学分 | 必考 | 实践考核 | |
101 | 00015 | 英语(二) | 14 | 选考 | 笔试 | |
102 | 05762 | 临床营养学 | 8 | 选考 | 笔试 | |
103 | 05763 | 中医营养学 | 8 | 选考 | 笔试 | |
104 | 05764 | 食品毒理学 | 3 | 选考 | 笔试 | |
05765 | 食品毒理学 | 1 | 选考 | 实践考核 | ||
105 | 05766 | 新型食品概论 | 4 | 选考 | 笔试 | |
106 | 05767 | 食品加工与保藏(本) | 4 | 选考 | 笔试 | |
05768 | 食品加工与保藏(本) | 2 | 选考 | 实践考核 | ||
107 | 05769 | 社区营养学 | 4 | 选考 | 笔试 | |
108 | 05770 | 烹饪营养学(一) | 4 | 选考 | 笔试 | |
05771 | 烹饪营养学(一) | 2 | 选考 | 实践考核 | ||
说明： 1．101至108选考课程要求至少获得34学分。 2．本专业仅接受国民教育序列的专科（或以上）毕业生申办毕业。 3．根据粤考委〔2024〕5号规定，2025年本专业毕业使用调整后的思政课的代码、名称、学分，但仍执行旧专业考试计划中思政课设置的门数要求，即在3门调整后思政课中任选2门。 | ||||||
2026年起专业计划：
专业代码：100402 专业名称：食品卫生与营养学
学历层次：本科 专业类型：专升本
类型序号 | 课程代码 | 课程名称 | 学分 | 类型 | 考试方式 |
001 | 15040 | 习近平新时代中国特色社会主义思想概论 | 3 | 必考 | 笔试 |
002 | 15043 | 中国近现代史纲要 | 3 | 必考 | 笔试 |
003 | 15044 | 马克思主义基本原理 | 3 | 必考 | 笔试 |
004 | 14224 | 食品安全评价体系 | 6 | 必考 | 笔试 |
005 | 05764 | 食品毒理学 | 3 | 必考 | 笔试 |
05765 | 食品毒理学 | 1 | 必考 | 实践 | |
006 | 13671 | 公共营养学 | 6 | 必考 | 笔试 |
007 | 03705 | 食品安全学概论 | 4 | 必考 | 笔试 |
008 | 13203 | 预防医学 | 6 | 必考 | 笔试 |
009 | 14223 | 食品安全监督管理 | 6 | 必考 | 笔试 |
010 | 05755 | 实用卫生统计学 | 4 | 必考 | 笔试 |
05756 | 实用卫生统计学 | 2 | 必考 | 实践 | |
011 | 14921 | 食品卫生与营养学(本科)毕业论文 | 不计学分 | 必考 | 实践 |
101 | 05757 | 流行病学 | 4 | 选考 | 笔试 |
05758 | 流行病学 | 2 | 选考 | 实践 | |
102 | 05759 | 健康教育与健康促进 | 5 | 选考 | 笔试 |
103 | 05760 | 营养学(一) | 6 | 选考 | 笔试 |
05761 | 营养学(一) | 2 | 选考 | 实践 | |
104 | 05762 | 临床营养学 | 8 | 选考 | 笔试 |
105 | 13000 | 英语(专升本) | 7 | 选考 | 笔试 |
课程与毕业学分：必考课11门，选考课5门，毕业总学分不得少于73学分。 | |||||
说明： 1．101至105课程中须至少选考4门课程。 2．申请毕业时须持具有学历教育资格的高等学校、高等教育自学考试机构颁发的专科（或以上）学历证书。 | |||||
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